バレンタインでもらったもの

ポポル　カンの可愛いチョコ。
ガラどれがいい？ってきかれて悩んでこれに。なんか、他の模様はかわいいんだけど、
我が家に置いてある図がいまいち、イメージできなかった・・笑

バターのいとこ

初めて食べました。悪魔の食べ物系でおいしいけど、ちょっと中年には重い！・・・笑
バタークリーム好きな人は好きやと思います。

 

クラブハリエ  エレジャポネ　チョコレート

いただきものです。
クラブハリエのチョコ久しぶりですね～。ブログを見返すと、２０１３年に小野林さんのチョコを買って店頭でサインしてもらったとありました。今、小野林さんは京都の東山に
ショコラトリーヒサシを構えて独立されているようです。いいな～京都。チョコレートとパンの聖地ですね京都は。

で、今回いただいたのはボンボンジャポネという日本の素材を使ったチョコレートで、
社長の山本 隆夫さんのバレンタインシーズン限定なのか？エレジャポネというラインのようです。
個性的でめっちゃ面白かったですね。面白いだけじゃなくておいしかったです。
しょうが、栗、きなこ、ゆず、柿、山椒です！
柿が、、衝撃だったな、柿チョコとか食べたことないですやん。
山椒とかしょうがもスパイシーで案外変じゃないんですよ・・。新体験って感じでした。才能あふれてはるなぁ・・と思いました。

以下、あげたほうのバレンタインメモ備忘録です。
・職場用 エスコヤマ４ピースチョコ＋パスカルルガック ショコラバーグ
・職場用 ２ パスカルルガックサンジェルマン ＋パスカルルガック ショコラバーグ
・友人用 パスカルルガック４ピースチョコ
・家用 メゾンルルー チョコ＆キャラメル、パスカルルガック６ｐ、ブルーノルデルフ
・友人用 ２　エスコヤマ オレンジピール

いや～今年はバレンタイン満喫しましたね。

Bruno Le Derf（ブルーノ ルデルフ）のチョコレート

 

家用に購入。（ほとんど私が食べてましたが）

フランスのチョコ・・にしては甘めだなという印象。
口どけの温度どうこう、感はないんですけど、普通においしいです。
フレーバーが凝っているアソートでした。
中の味のバリエーションは色々ありましたが、変わってるな～っていうほど尖ってはいなかったです。華やかな見た目と味なので、むしろここの方が好きっていう人はいると思います。

私の場合は・・この価格帯と味だったら、エスコヤマの方が好きかなって感じでした。

パスカルルガック ショコラバーグ

職場の女性配布用にバレンタイン商戦中に購入。詰め合わせで買って、１つだけ味見しましたが、見た目の雰囲気より味は軽くて、おいしかったです。

ウケも上々で、よかったってことで。

しかし男性に配らんかわりに、女性にめっちゃ、配る羽目になってますね昨今。
誕生日に色々、くれるのはいいんですが、返さなくてはならなくてちょっと大変です。

メゾン・ルルーのチョコレートとキャラメル

バレンタインでたまに買っていた、アンリルルーが２０１９年にメゾンルルーとなり、日本でのヨックモックでの取り扱い終了＆日本撤退→２０２３年神戸に再上陸直営店舗展開という流れ・・だそうです。

全然知らず・・。今年「？？あれ？復活してる？」・・と、やっと気づきました。阪急ではキャラメル推しで、１階でバレンタイン出店してました。
顔とされる、キャラメルチョコバーみたいなんは試食させてもらったんですが、私には若干甘すぎて苦手だったので、普通のボンボンショコラ＋キャラメルの詰め合わせにしました。

ショコラ単体の商品はなかったです。

チョコレートはあんまり昔と変わらない・・かな？軽い感じは健在ですね。ダヴィッド・ヴェスマエル氏がディレクターとなっているとのことで、チョコレートの傾向は、ルガックと近いと思います。でも、中のフレーバーはベーシックな感じです。
私はこれ、軽くて好きですね。
キャラメルも、すごく美味しかったです。高級キャラメルって感じで、さらーって口の中で

解けますね。フルーツフレーバーのがハイチュウみたいで（失礼すぎる・・笑）

もの珍しかったです。

新ブランドになってショコラのウエイトが下がってしまったようですが、ショコラも十分
素敵なので、もう少しバリエーション増やしてくれてもいいのになぁと思いました。

エスコヤマのチョコレート（SUSUMU KOYAMA’S CHOCOLOGY 2025 NO.4）

デパートの地下も揺れているバレンタインのピークを迎えています。エスコヤマ再びです。

先日チーフパテシィエ中川さんのCCC受賞パケージを食べたのですが、今度は小山さん作のチョコレートを買ってみました。

このブランドは、パッケージが結構しっかりしてますよね。プレゼントにするとしたら、これは助かるなって感じ。

ルフルーヴとかエココンセプトは、すごいわかるんですけど、プレゼントするときにちょっとなってのはめちゃ思いました・・
若いお嬢さんたち、「ここ？日本人？」って興味をもって覗いてましたけど（日本人ってポイント加算なんだ。私なんてパティシエといえばフランス人加算だから、ここもちょっとびっくり、世代ギャップってやつ？）
「なんか手作りみたい・・」って離れていったので、うーん・・ここはポリシー曲げないと
バレンタイン商戦という点では厳しいんじゃないかなって思った出来事でした。少なくとも紙袋がないってのはちょっと、プレゼント選択肢からはずれるなぁー。と私は思いました。
まあ自分チョコってことなら全然パッケージどうでもいいんですけど・・。そうもいかない。
売り場を冷静に観察すると、「見た目」ってのは、結構重要みたいで、カラフルで可愛い形のチョコブランドには列ができていました。

話ズレましたが、エスコヤマの感想です。
今回、食べてみて、お？っと思いました。結構（思ったよりずっと）好みです。
まず、外側はまあまあ柔らかめだけど多少パキっとした感じも残しています。
もったりしてなくて、さわやかな感じがありつつ、キレもありますね。
あと、中が美味しいですね。軽さがあって、個性もあって、味のバランスがとがりすぎてない
正直、チーフパティシエ中川さんのCCC受賞のやつより、美味しいと思いました。

テーマは香水らしいです、４つめのベースノート的なキュイールはちょっと不思議な味がしました。（モッシーな感じ）ちなみにこの書かれている番号は食べる順番で、1個を2つに切って、順番に食べてループしろってことらしいです。いやいや、それはやらんやろ・・。

価格は、¥2,376（税込）。高すぎない。でも、本当は5個入りが欲しかったです。
よし、これ今年の職場のチョコにします！よかったです決まって！

パスカル・ルガックのチョコレート（４粒ボンボンショコラ）

たまに今年は、チョイスが変わってるな‥って思うこともあるんですけど、今年のパスカルルガックの４ピースは美味しいと思いました。おすすめです。

香りもいいし・・外のチョコのやわらかさと中のプラリネみたいなのが、一体感があるのが気に入ってます。軽いし、中も酸っぱすぎたりしない、けど保守的じゃない。極端じゃないけど、個性は失ってない。口の中でさっととけるような・・
うーん！このおいしさ表現しづらい、もどかしい！

ちなみに、AIに評してもらったら以下の感想でした。

＜パスカル・ルガックが美味しい理由＞

・カカオの香がふわっと広がるのに重くない
・甘さのバランスが絶妙
・フランス系ショコラって甘さが強いこともあるけどここはキレがある
・ガナッシュのくちどけが異次元。温度でとろけるタイミングが完ぺきで舌に
乗せた瞬間の幸福感がすごい。
・派手さより味で勝負。

・・だそうです。めちゃ詳しいな君。と思いましたし、一番おお！そうだ！って
思ったのが「キレ」っていう表現。まさに。
あと、舌にのせたときのとろけかた、とか味の広がりまでを意識しているチョコレートであることはもう、間違いないと思います。計算されている技、だと思います。私の印象では、この辺りの感性が近いのはサダハルアオキです。

・・ということで、多分今のところ、一番自分の好みにストライクなチョコだと再認識。
バランスがすごいし、とにかくオシャレやと思います。味にオシャレってなに？ってかんじ
ですけど。

＜追記＞家用に６pも購入しました。
６ｐになってもおいしかったです。しかもはずれなしでした。
母ウケめちゃくちゃ良かったですね・・

エスコヤマ（es koyama) のチョコレート（chocolatier Yutaka Nakagawa C.C.C. creations 2025）

 パティシエ エス コヤマのチーフショコラティエ・中川 豊氏が
C.C.C. に初出品で最高位 Gold Tablet を獲得。
 受賞作がそのまま 「chocolatier Yutaka Nakagawa C.C.C. creations 2025」 として商品化。

っていう商品です。こーいうのイイですよね～。断然面白い。

・ジャスミンティー＆グァバ
・トンカビーンズ＆アプリコット
・ジュニパーベリー＆ジンジャー
・グラッパ＆ライチ＆フランボワーズ

感想は、チョコの外はぱりぱり系で、中身が結構とがってるな。って思いました。
系統としては、ル ショコラドアッシュと、いっしょで。中身がインパクト系。
でも外側のチョコは中川さんの今作のほうが美味しいと思いました。

中は・・まあギリ、風変りだなぁとは思わなかったし、ベリー系は普通においしい。もう一つ食べたい。・・と思いましたが、次々食べるには個性的すぎるところもあり・・・

あと、外側と中側の食感の差は多少私は、気になるかなと。
（変な例えなんですけど、、みそ汁の具で、豆腐＆ジャガイモの組み合わせは、ちょっと
違うなって思うんですよ・・食感（固さ）が統一されていないと、？？って思う。
豆腐とシイタケならいいんだけど・・みたいな話です）

口当たりのところでのスムーズな感じがもう少し欲しいかなと思いました。
これもすべて、個人の好みの話なので聞き流してください。

ルフルーヴ（le fleuve） のチョコレート（ガナッシュ６）

「 いよちゃん」が美味しかったので、ボンボンショコラタイプも買ってみました。
ガナッシュ６は、すべてはちみつをつかったチョコレートです。

感想は・・割とノーマルな感じのチョコレートかなぁと。外側より中ががおいしいですね。
中も、あんまりとがった感じはせずバランスの良さ・一体感があります。が・・・私の味覚には、リピートしたいほどか？ときかれると、どうかなー・・ってくらいの刺さり具合でした。

思ったこと以下。
・チョコが・・ちょっともったりしてる
→はちみつのせいなのかな？チョコに鼻を近づけて嗅ぐと匂いがあんまりよくない。例えば、リッツカールトンのチョコがこんな感じだった記憶があります。
甘さは控えめで、良いとはおもうのですが少し惜しい感じです。

・中身がとがりすぎてない

フレーバーがある割に極端に酸っぱいとか、風変りとかはないので、おいしいのですが
複雑という感じでもないので、記憶に残りにくいところがあるかもしれないです。

オランジェットのほうがおすすめかもしれない。個人的な感想なので、ふうんと、流してください。

LE CHOCOLAT DE H （ル ショコラ ドゥ アッシュ）のチョコレート

 

cccの金賞受賞の、日本柑香という、

No.1 温州みかんと和ハッカ　No.2 すだちノワゼット　No.3 大和橘　No.4 柚子とよもぎ

のセットです。

味の印象は、

・チョコがぬめっとしたかんじ（ここがいまいち）

・味は個性的で面白いけど、渋みとか甘味とか酸っぱさのチャートバランスでいうと、どこかが突き抜けて出ている・・っていう印象で、まとまりっていうのはあまり感じられず。次々とすごいスピードと強さで口の中で展開されるというタイプ。

個人的にはあまり情報量が多い（味が複雑でふり幅大きい）と「あまーい。おいしー」っていう感情だけでは処理が難しいところがありましてですね・・。バランスがちょっと悪いなぁって思ってしまったかな。攻めすぎちゃうか。みたいな感想になるっていうか。もちろん好みの問題かと。

ってことで・・これは多少好みが分かれそうだなぁと思ったので、職場の人に配る候補としては、はずしました。

ルフルーヴ（le fleuve）のチョコレート（いよちゃん 瀬戸田産 減農薬の伊予柑コンフィ）

チョコレート今年は何にしようかな～って探している中で、
 C.C.C.（Club des Croqueurs de Chocolat）の2026で、「Tablette d'Or（タブレット金賞）」と「Coup de Coeur（クープ・ド・クール）」のダブル受賞をしたのは、
Petit Maruju（奈良）と、le fleuve（兵庫）の2名のみ・・というネットの情報を見ました。（アイカは別）

ＣＣＣ選出のショコラティエについては味の好みはあれど、信頼度があるなって、私は思ってて。ここで賞取った人に、ハズレはいないでしょう！って感じです。

ポイントは、タブレット金賞は結構いろんなショコラティエがとってるんですが（エスコヤマとかも）審査員特別賞的な、審査員の推しのものに別途贈られるのが、Coup de Coeurということだそーです。こりゃー。フォーエバーヤングがエクリプス賞受賞したようなものでは？

ぜひとも、食べてみたい！！・・・って思ったんですが、Petit Marujuは近鉄生駒限定1日ということで、入手難易度が高め。ルフルーヴは高島屋や阪急でも取り扱いがあるようなので、とりあえず行って買ってみました。

この日はコンフィコーナーしかなく・・タブレットは買えなかったのですが
食べてみた！

甘い～おいしい～やわらかーい。って感じでした。チョコの厚みもちょうどいいかんじ！

これは・・うん、きっとタブレットもおいしいと思う。ってことで、月末、タブレットも買いに行ってきます！

East42st NEW YORK BROWNIE

 

京都にあるブラウニー屋さんのブラウニーをお返しにいただきました。

このパケの女子、自分もやけど、うちのオカンに似てますわ。こんなには鼻高くないけど。

どっしりと軽めと、色々テクスチャや味があって、私は軽めのほうが好きでしたが、重い（生チョコっぽい）方が好きな人もいるとおもわれる。

京都に行く機会あったら、手土産にうってつけというか。近くにあったらいいなぁと思いました。

また食べたくなる味。そこまで思うお菓子って、結構すくなかったりしませんか。

バレンタイン記録2025

＜備忘録＞

会社関連と友人と家人用：ジャンポールエヴァン
自分用：パスカルルガックで普通のと、オレンジピール入り板チョコ
いただいたもの：

今年はジャンポールエヴァン。5年ぶりくらいか？食べてみておもったのは、「ん？？こんなかんじでしたっけ？」ってことかなと。めっちゃベーシックな感じやなぁ。と。勿論おいしいんだけど、、。そして、小さすぎるよね・・4ピースじゃ物足りない。

パスカルルガック
今年はそんな奇をてらっておらず、バリエーション豊かな良い4ピースでした。大きさもエヴァンよりは大きかった。比べて少しトリッキーというか、華がある味。軽めですね。

板チョコこんな感じ。オレンジピール部分は美味しかったです。チョコ部分が若干不満あり。・・・。

バレンタインデーにいただいたもの

Butters（バターズ)

はじめて食べました。とてもおいしかった！すごい勢いでぱくぱくたべてしまったよ。

まあまあお値段するんですね。今みて、わ、なんか、おかえしなんかしなあかんな。って思いました。。

ピエールエルメのチョコ。パイセン（上司）にもらった。

美味しい～。これまたすごい勢いで食べました。

そうだ、バレンタインの覚書。

上司含めて、会社の仲良くさせてもらってる人たちには今回、パスカルルガックのチョコケーキ（焼き菓子）サンジェルマン←ネットで取り寄せました。

友人にはサダハルアオキの正方形の4ピース

父にはラ・メゾン・デュ・ショコラのちょっと大きめ。

母にはパスカルルガックのチョコ6ピース。（ちょっともらったんだけど、ルガック、フレーバー的にちょっと不思議な味多かったな・・・）

2023年バレンタインデー

自分用メモ。職場用はパティスリー・サダハル・アオキ・パリ。しかし・・・来年以降忘れないように書いておきます。なんぼなんでも一口が小さい気がしますよ。。。口の中に旨味が広がり切らないくらい小さいと思う。。。

高いっていうのはともかく、「食べた気しない」ってのはまずい。ってことで今後プレゼント用に買うのであれば、あと倍のサイズじゃないとあかんやろと思いました。

＋ジャン＝ポール・エヴァンと、父にはゴンチャロフの洋酒ボンボン。義理チョコなし。

パスカル・ル・ガックのチョコレート

バレンタイン今年は、職場も含めて全部パスカルルガックにしました。（面倒くさかった）何個入りにしたんだっけな・・・6個？8個？とりあえずいつもよりたくさん入ってるやつにしました。なんかね・・ここのチョコ軽いので、４つとかだと物足りない感が・・・。

っていう理由です。

割と味が色々あって楽しめます。口あたりも、軽いですね。個人的には意外とアランデュカスとかより、こーいう軽い・・・っていうか・・味がチャラっとした抜け感のあるチョコのほうが好きだったりします。楽しんで食べよう～。

退職した上司にはサダハルアオキのチョコをお餞別にしました。

＊＊＊

そういえば隣の席の先輩が今月誕生日らしいんですけど、なんかこー・・・・300円くらいでコンビニで買えるオヤツないですかねぇ。2回も今月、誕生日の話してきたからね・・・。

ストレスを低減するチョコはいっつも食べてはるんで・・・。イライラしないチョコとかパワハラしないチョコとか気が長くなるチョコとか・・嫌味いわなくなるチョコとか・・・。。ないもんでしょうかね。。。

ル・ショコラ・アラン・デュカスのチョコレートとショコラ･スプレッド

父からもらいました。

ボンボンショコラ。薄い・・笑。

おいしいけど、結構、極端な味付けやなって思いますねここのチョコ。

この瓶があけられなくてですね。ぐぐったら、めっちゃ映え食卓なブログが出てきて、そっと閉じました・・。

冷やしたのがいけなかったのか？ゴムのパッキンに瓶蓋が吸着して、必死でナイフでこじあける羽目に。

食べてみました。

じゃりじゃりと音が鳴ります。ナッツ多め。

味も、チョコっていうかナッツですね。私的にはもう少しチョコ感あってもイイんですが。。。

甘すぎないです。って店員さんいってたらしいですが、私的にはもうちょっと甘くてもかまわないです・・。

いやー。だいたいチョコレート屋のこの手のやつって、上品ですよね・・・。正直、ヌッテラみたいなジャンクなほうが、腑に落ちるというか。すみません・・・庶民的で。。

オシャレなバゲットは冷凍庫になかったので、普通の食パンに塗りました。泉北堂の食パンはリッチすぎないので、こーいうのを塗っても、よくあいます。

チョコといえば！オレンジ！

オレンジジャムは成城石井で買ったやつ。名前忘れた。気に入ってるんで今度紹介します。

後ろに写ってるジャムです。

＊＊＊

まあ確かに見た目がよろしいです。

5キロ9キロ12キロ

SoLiLiteのチョコレート。

職場で仕事、絡む人がいるんですけど、まあ多少がんばって尽力した時にその人「ありがとうございます！今度●●おごりますよ！」って私に言うんですよ。ビールおごりますよ！ごはんおごりますよ！コーヒーおごりますよ！とかまあ、そういう感じ。で。。。その空手形、果たされたことは一度もない。っていう…笑。

いるよねそういう人。わざわざ言わなきゃいーのにって内心では思ってるんですけど。ついこの間、ちょっと意地悪な気持ちになってしまって、「私ね。チョコレートが好きなんですよ。チョコがたべたいです」って真顔でお伝えしてしまった。「紗々」くらいくれ。と思いつつ。

そしたら1週間ほどして、これくださいました。。あはは・・思ってたより高いものをわざわざすみません。こんなのもらうほどの仕事でもないっていう。

これね、とても、おいしかったです！！！仕事帰りに一粒の癒しよ。。。

パスカルルガック　サンジェルマン

友人からのお土産。好きなんですよ・・・。さわやかなガトーショコラです。こういうのもバクバク食べることはないので、（ちょっとずつ、カロリーも気になるので）気分が悪くなることもなく、幸せですね。

奈良ホテルのクッキー

これはお中元のいただきもの。甘目だけどいろんなフレーバーがあっておいし。でも、あんまり食べないように気を付けています。

＋＋＋

というのも・・・体重が過去最高に・・・。さすがに、あかんやろ！ってかんじの数値なので、1週間で1キロマイナス目標で真面目に・・。

・夜控える。

・日中もおやつバカみたいに食べない。

・カロリー計算毎日する。

・・・のダイエット基本3か条。実行して、4日目で1キロ減りました。

連休を、はさみますが・・。また来週、1キロマイナス目指して。短期集中でがんばります。

サンジェルマンがちょっと妨害要素ですけどね。冷凍できるかなぁ～。

BEL AMER のチョコレート

 先輩からいただきました！なんかねイチゴテーマなんですよ。チョコ×いちご、超、あいますよね～。

右下のやつおいしかったな。

プラリネもおいしいし、手作り感あるし、凝ってるし、粒おおきいし、イチゴだし。。

何より見た目がかわいいのが、もう、テンションあがる！

ニコニコして食べました。海外のチョコもこれくらいかわいかったらいいのに・・笑。

ジャン＝ポール・エヴァンのチョコレート

家用に購入。

では、お味！

今回ちょっとポップ路線コンセプトなこともあるのか、味がしっかりしてて華やか。

いろんな味があって楽しかったです。

甘さは普通。1個の満足度は高め。そこまで軽くないかんじですかね～。

普通においしいですよね。。バランスが整っているし、不自然なところがないのに平凡地味じゃない。運動神経が抜群にイイ人みたいな感じ・・（意味不明）

ここのチョコレート毎年贈っておいたらもう間違いないと思います。。

でもサ！色々試したくなるのサ！

パスカルルガックのチョコレート

 

CCC2018年、はずせないショコラティエにも選ばれている、パスカルルガックのチョコレートです。私、まあまあリピートしてますここのチョコレート。

パスカルルガックも店舗は東京オンリー。

お味！

フレーバーがいろいろあって、食べてて楽しいのが特徴。甘さは控えめ。結構、オサレ系の味。食感とか鼻に抜ける感じとか、後味とか、めっちゃ軽いです。食べたあと何ごともなかったかのよう・・・。

弱点は一粒が小さい。。もっと食べたいよ～。ってなります。6個はほしいな。。うん。でも。税込み2000円台だったと思うので、贈答用にはそちらがおすすめですね。

・・・ということで、やっぱここのチョコレート好み～。って思いました。来年も買おう～。